{"id":586,"date":"2024-07-31T08:10:07","date_gmt":"2024-07-31T08:10:07","guid":{"rendered":"https:\/\/elearning.futourisme.eu\/?post_type=lesson_learned&#038;p=586"},"modified":"2024-07-31T08:18:48","modified_gmt":"2024-07-31T08:18:48","slug":"586","status":"publish","type":"lesson_learned","link":"https:\/\/elearning.futourisme.eu\/de\/lesson_learned\/586\/","title":{"rendered":""},"content":{"rendered":"<p><span style=\"font-weight: 400\">KMU im Tourismussektor k\u00f6nnen lernen, dass die Verwendung regionaler Zutaten mit geringem \u00f6kologischen Fu\u00dfabdruck nicht nur die Umweltbelastung der Gastronomie reduziert, sondern auch zu einer besseren Produktqualit\u00e4t und einem authentischeren Erlebnis f\u00fcr Besucher f\u00fchrt. Diese Praxis f\u00f6rdert die wirtschaftliche und \u00f6kologische Nachhaltigkeit, indem sie die lokale Produktion unterst\u00fctzt und die mit dem Warentransport verbundenen Emissionen reduziert.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400\">KMU im Gastgewerbe k\u00f6nnen lernen, dass die Reduzierung von Lebensmittelabf\u00e4llen nicht nur die Betriebskosten, sondern auch die Umweltbelastung insgesamt senkt. Ma\u00dfnahmen wie das Recycling von Resten und das Spenden nicht verzehrter Lebensmittel k\u00f6nnen dazu beitragen, Abfall zu reduzieren und die Lebensmittelressourcen effizienter zu nutzen.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400\">Die Umsetzung von Programmen zur Abfallreduzierung und -trennung im Tourismus kann einen wesentlichen Beitrag zur Kreislaufwirtschaft leisten. KMU k\u00f6nnen Praktiken wie die Kompostierung organischer Abf\u00e4lle, das Recycling von Wertstoffen und die Reduzierung von Einwegmaterialien \u00fcbernehmen, um die Umweltbelastung insgesamt zu verringern und ein nachhaltigeres Abfallmanagement zu f\u00f6rdern.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400\">Schlie\u00dflich k\u00f6nnen KMU im Tourismussektor lernen, dass eine effizientere Wassernutzung und verbesserte Sanit\u00e4rversorgung nicht nur Wasserknappheit und -verschmutzung reduzieren, sondern auch das Gesamterlebnis der Besucher verbessern. Der Einsatz wassersparender Technologien, die regelm\u00e4\u00dfige Wartung der Wasserinfrastruktur und ein verantwortungsvoller Umgang mit Wasser tragen dazu bei, Wasserressourcen zu schonen und hochwertige Sanit\u00e4rdienstleistungen zu gew\u00e4hrleisten.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400\">Zwei europ\u00e4ische Projekte, die mit dem relevanten Thema in Zusammenhang stehen, wurden identifiziert:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400\" class=\"translation-block\"><b>SPARUNG<\/b><span style=\"font-weight: 400\"> \u2013 ein Projekt im Rahmen des Erasmus+-Programms, das junge Menschen f\u00fcr Umweltprobleme und den Klimawandel sensibilisiert. Ziel ist die F\u00f6rderung nachhaltiger Lebensstile, sicherer Lebensmittel und der Reduzierung von Lebensmittelabf\u00e4llen. Im Rahmen dieses Projekts und nach dem Prinzip des non-formalen Lernens entstand eine Online-Plattform mit offenen Bildungsressourcen (OER) zu den Themen Nachhaltigkeit, Ern\u00e4hrungssicherheit und Zero Waste, die in f\u00fcnf Lernmodulen entwickelt wurde.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400\" class=\"translation-block\"><b>ESPAS<\/b><span style=\"font-weight: 400\"> \u2013 ein Projekt im Rahmen des italienisch-tunesischen Programms zur F\u00f6rderung ern\u00e4hrungsphysiologisch und gesundheitlich interessanter einheimischer Pflanzenarten Siziliens und Tunesiens. Insbesondere wurden Studien und eingehende Untersuchungen an vier einheimischen Arten durchgef\u00fchrt: Oregano, wilder Spargel, Kapern und Wildrose.<\/span>Ziel des Projekts ist die F\u00f6rderung wissenschaftlicher Protokolle und Forschungsaktivit\u00e4ten zu den untersuchten Arten.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"author":9,"featured_media":245,"menu_order":0,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"futourisme_country":[21],"futourisme_topic":[24],"class_list":["post-586","lesson_learned","type-lesson_learned","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","futourisme_country-italy","futourisme_topic-topic-7-circularity-of-tourism-services"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/elearning.futourisme.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/lesson_learned\/586","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/elearning.futourisme.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/lesson_learned"}],"about":[{"href":"https:\/\/elearning.futourisme.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/lesson_learned"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elearning.futourisme.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/9"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/elearning.futourisme.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/lesson_learned\/586\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":587,"href":"https:\/\/elearning.futourisme.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/lesson_learned\/586\/revisions\/587"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elearning.futourisme.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/245"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/elearning.futourisme.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=586"}],"wp:term":[{"taxonomy":"futourisme_country","embeddable":true,"href":"https:\/\/elearning.futourisme.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/futourisme_country?post=586"},{"taxonomy":"futourisme_topic","embeddable":true,"href":"https:\/\/elearning.futourisme.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/futourisme_topic?post=586"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}