{"id":586,"date":"2024-07-31T08:10:07","date_gmt":"2024-07-31T08:10:07","guid":{"rendered":"https:\/\/elearning.futourisme.eu\/?post_type=lesson_learned&#038;p=586"},"modified":"2024-07-31T08:18:48","modified_gmt":"2024-07-31T08:18:48","slug":"586","status":"publish","type":"lesson_learned","link":"https:\/\/elearning.futourisme.eu\/es\/lesson_learned\/586\/","title":{"rendered":""},"content":{"rendered":"<p><span style=\"font-weight: 400\">Las PYMEs del sector tur\u00edstico pueden aprender que la adopci\u00f3n de ingredientes de origen local con una baja huella ecol\u00f3gica no s\u00f3lo reduce el impacto ambiental de los servicios alimentarios, sino que tambi\u00e9n puede dar lugar a una mejor calidad de los productos y a una experiencia m\u00e1s aut\u00e9ntica para los visitantes. Esta pr\u00e1ctica fomenta la sostenibilidad econ\u00f3mica y medioambiental al apoyar la producci\u00f3n local y reducir las emisiones asociadas al transporte de mercanc\u00edas.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400\">Las PYMEs del sector de la hosteler\u00eda pueden aprender que reducir el desperdicio de alimentos no s\u00f3lo reduce los costes operativos, sino tambi\u00e9n el impacto medioambiental global. Implantar pr\u00e1cticas como el reciclaje de las sobras y la donaci\u00f3n de los alimentos no consumidos puede ayudar a reducir el desperdicio y promover una gesti\u00f3n m\u00e1s eficiente de los recursos alimentarios.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400\">La aplicaci\u00f3n de programas de reducci\u00f3n y separaci\u00f3n de residuos en los servicios tur\u00edsticos puede contribuir significativamente a la circularidad de la econom\u00eda. Las pymes pueden adoptar pr\u00e1cticas como el compostaje de residuos org\u00e1nicos, el reciclaje de materiales reciclables y la reducci\u00f3n del uso de materiales de un solo uso para reducir el impacto medioambiental general y promover una gesti\u00f3n de residuos m\u00e1s sostenible.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400\">Por \u00faltimo, las PYMEs del sector tur\u00edstico pueden aprender que el aumento de la eficiencia h\u00eddrica y la mejora del saneamiento no s\u00f3lo reducen el estr\u00e9s h\u00eddrico y la contaminaci\u00f3n, sino que tambi\u00e9n mejoran la experiencia general del visitante. La adopci\u00f3n de tecnolog\u00edas eficientes en el uso del agua, el mantenimiento peri\u00f3dico de las infraestructuras h\u00eddricas y el uso responsable del agua pueden ayudar a conservar los recursos h\u00eddricos y garantizar unos servicios de saneamiento de alta calidad.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400\">Se han identificado dos proyectos europeos, relacionados con el tema en cuesti\u00f3n:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400\" class=\"translation-block\"><b>SAVING<\/b><span style=\"font-weight: 400\"> \u2013 un proyecto del programa Erasmus+ centrado en sensibilizar a los j\u00f3venes sobre los retos medioambientales y el cambio clim\u00e1tico, cuyo objetivo es fomentar la elecci\u00f3n de estilos de vida sostenibles, el consumo seguro de alimentos y la reducci\u00f3n del desperdicio alimentario. A trav\u00e9s de este proyecto y siguiendo una l\u00f3gica de aprendizaje no formal, se cre\u00f3 una plataforma online con Recursos Educativos Abiertos (REA) sobre sostenibilidad, seguridad alimentaria y cero residuos desarrollada en 5 m\u00f3dulos de aprendizaje.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400\" class=\"translation-block\"><b>ESPAS<\/b><span style=\"font-weight: 400\"> \u2013 un proyecto del programa Italia-T\u00fanez sobre la valorizaci\u00f3n de especies vegetales aut\u00f3ctonas sicilianas y tunecinas de inter\u00e9s nutricional y sanitario. En concreto, se realizaron estudios y profundizaciones sobre 4 especies aut\u00f3ctonas: or\u00e9gano, esp\u00e1rrago silvestre, alcaparra y rosa silvestre. <\/span>El objetivo del proyecto es promover protocolos cient\u00edficos y actividades de investigaci\u00f3n sobre las especies estudiadas.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"author":9,"featured_media":245,"menu_order":0,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"futourisme_country":[21],"futourisme_topic":[24],"class_list":["post-586","lesson_learned","type-lesson_learned","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","futourisme_country-italy","futourisme_topic-topic-7-circularity-of-tourism-services"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/elearning.futourisme.eu\/es\/wp-json\/wp\/v2\/lesson_learned\/586","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/elearning.futourisme.eu\/es\/wp-json\/wp\/v2\/lesson_learned"}],"about":[{"href":"https:\/\/elearning.futourisme.eu\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/lesson_learned"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elearning.futourisme.eu\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/9"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/elearning.futourisme.eu\/es\/wp-json\/wp\/v2\/lesson_learned\/586\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":587,"href":"https:\/\/elearning.futourisme.eu\/es\/wp-json\/wp\/v2\/lesson_learned\/586\/revisions\/587"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elearning.futourisme.eu\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/245"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/elearning.futourisme.eu\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=586"}],"wp:term":[{"taxonomy":"futourisme_country","embeddable":true,"href":"https:\/\/elearning.futourisme.eu\/es\/wp-json\/wp\/v2\/futourisme_country?post=586"},{"taxonomy":"futourisme_topic","embeddable":true,"href":"https:\/\/elearning.futourisme.eu\/es\/wp-json\/wp\/v2\/futourisme_topic?post=586"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}