Italy – fuTOURiSME

Oro di Pollina

Écrit par Maria Ceraolo le décembre 18, 2024.

Fondé en 2022, Oro di Pollina est né d’une réflexion approfondie sur l’usage des terres, le rôle essentiel des jeunes en agriculture et l’étude de la méthode Bio-Synergico Consapevole (BSC) pendant la pandémie. La vision de son fondateur, Michele Rocca, était claire : créer une exploitation agricole durable qui préserve l’environnement tout en valorisant les produits locaux et biologiques.

Au cœur de leur production se trouve le safran, cultivé selon la méthode BSC :

Biologique, car il est essentiel de comprendre la biologie du sol et du safran.
Synergique, car l’interaction entre la nature et l’intervention humaine permet d’améliorer l’environnement et la qualité des produits.
Conscient, car il est primordial de savoir ce que l’on fait, pourquoi on le fait et quelles seront les répercussions sur le sol, les plantes et les récoltes.

Cette approche novatrice intègre les principes de l’agriculture synergique, biodynamique, biologique et régénérative. En travaillant ainsi, l’exploitation respecte l’écosystème et, grâce à la passion et à la simplicité, parvient à produire un safran qui améliore le bien-être physique et spirituel des consommateurs. La méthode BSC repose sur une compréhension approfondie des écosystèmes et vise à créer un environnement autosuffisant qui améliore la santé des sols, accroît la qualité des produits et soutient le bien-être humain, tout en minimisant les interventions extérieures.

Bien que le parcours ait présenté des défis, notamment l’équilibre entre pratiques agricoles traditionnelles et exigences modernes, ainsi que la sensibilisation des communautés locales aux avantages des méthodes écologiques, les pratiques mises en place par Oro di Pollina se sont révélées précieuses. De plus, en adoptant cette méthode, l’entreprise a totalement renoncé à l’utilisation de produits chimiques. La fertilité des sols est assurée par les micro-organismes présents, qui contribuent à l’aération et à l’enrichissement du sol, ce qui ne serait pas possible avec des produits chimiques ou des outils inadaptés, tels que les motoculteurs qui compactent la terre.

Les pratiques durables d’Oro di Pollina offrent un modèle hautement reproductible et évolutif pour une agriculture respectueuse de l’environnement. En associant agriculture écologique et tourisme éducatif, ce modèle inspire d’autres régions aux traditions agricoles similaires. Alors que l’intérêt mondial pour le tourisme responsable et la production alimentaire durable ne cesse de croître, l’approche d’Oro di Pollina promeut non seulement la conservation de l’environnement, mais aussi le développement local, la préservation du patrimoine culturel et l’utilisation raisonnée des ressources naturelles pour les générations futures.

Coopérer pour combler le déficit dans le flux d’informations et de services d’accompagnement destinés à aider les PME du tourisme à naviguer dans la double transition vers la durabilité

Écrit par Maria Ceraolo le décembre 18, 2024.

Bien que de nombreuses PME du tourisme soient conscientes de la nécessité de renforcer leurs compétences pour mettre en œuvre des pratiques durables, il existe un décalage entre ces besoins et la capacité des organismes de soutien, tels que les Chambres de Commerce ou les Organisations de Soutien aux Entreprises (OSE), à y répondre efficacement. Ce défi est exacerbé par l’absence, au sein de nombreuses PME, d’une culture d’entreprise qui intègre réellement la durabilité, sans qu’elle soit perçue comme un simple levier opportuniste, ce qui entre souvent en contradiction avec leur approche traditionnelle.

Les échanges directs avec des représentants de PME spécialisées dans le tourisme expérientiel ont mis en évidence que le développement des compétences est un élément clé pour amorcer le processus de double transition au niveau des entreprises. Il est apparu que cette transition ne doit pas seulement se concentrer sur le renforcement des compétences managériales, mais aussi sur l’acquisition, par les employés, des connaissances et des techniques nécessaires pour intégrer la durabilité dans les opérations quotidiennes.

Les principales pistes d’amélioration concernent : ● L’intégration des pratiques durables dans les processus et méthodologies internes, ● Le renforcement d’un engagement authentique en faveur de la durabilité parmi les employés, ● Le développement d’une véritable culture d’entreprise axée sur la durabilité.

La collaboration avec les OSE et les Chambres de Commerce est essentielle pour orienter les entreprises touristiques vers les modèles de formation et d’accompagnement les plus adaptés. Cette coopération peut aider les entreprises à se concentrer sur plusieurs axes prioritaires, notamment :

L’élaboration et la mise en œuvre de stratégies et politiques internes en matière de durabilité.
La réalisation d’analyses des risques environnementaux, sociaux et de gouvernance (ESG) afin d’identifier les opportunités de croissance durable.
La sensibilisation et l’engagement des employés et des parties prenantes en faveur de la durabilité.
La mise à jour continue sur les réglementations vertes et numériques aux niveaux national et européen pour garantir la conformité.
L’engagement auprès d’organisations externes pour partager les bonnes pratiques et promouvoir des initiatives de formation en matière de durabilité.

En fin de compte, la principale leçon retenue est que la sensibilisation à l’importance du développement des compétences constitue une étape fondamentale pour permettre aux PME du tourisme de réussir leur double transition, en s’appuyant à la fois sur la formation interne du personnel et sur des réseaux de soutien externes.

Créer une approche communautaire des bonnes pratiques, de l’apprentissage entre pairs et du réseautage pour les PME

Écrit par Maria Ceraolo le décembre 18, 2024.

L'implication des parties prenantes issues de divers secteurs – monde académique, entrepreneuriat, société civile et entités publiques – permet de créer un environnement collaboratif propice au partage des bonnes pratiques axées sur la durabilité et au transfert de technologies. Si des exemples de ce modèle existent à petite échelle au niveau local, l’absence de coordination entre les prestataires de formation et les PME du tourisme dans des environnements économiques plus vastes demeure un défi majeur.

L'un des principaux enseignements est le manque d’un réseau dédié réunissant les acteurs du tourisme expérientiel pour dispenser des formations et partager des connaissances. Cette lacune freine la diffusion des bonnes pratiques et l’apprentissage entre pairs, limitant ainsi la capacité des PME à se développer et à s’adapter aux nouvelles tendances, notamment en matière de durabilité et de numérisation.

Cependant, des programmes régionaux tels que le Programme de la Région Campanie et le FEDER 2021-2027 offrent une opportunité prometteuse pour combler ce manque. Ces initiatives s’alignent sur les stratégies européennes et nationales de transition écologique et numérique, et visent à renforcer la compétitivité, la durabilité et l’innovation dans le tourisme. Parmi les actions notables, le Digital Tourism Hub et les Fonds Intégrés soutiennent les PME du tourisme dans leur transformation numérique et favorisent le tourisme durable à travers la promotion d’itinéraires méconnus et la valorisation de sites délaissés.

Une conclusion essentielle est que l’apprentissage entre pairs, le réseautage et le partage des bonnes pratiques devraient devenir des pratiques courantes, en particulier à l’échelle locale où la coopération entre acteurs est plus facile à mettre en place. Les autorités locales et les offices de tourisme jouent un rôle clé dans la création de réseaux permettant aux PME de se développer, d’échanger leurs expériences et de contribuer ainsi à un secteur touristique plus durable, compétitif et innovant.

Perfectionnement, reconversion et renforcement des capacités comme pivots de la transition verte

Écrit par Maria Ceraolo le décembre 18, 2024.

Pour favoriser efficacement la transition verte des entreprises et PME du secteur du tourisme, il est essentiel de donner la priorité aux programmes de formation, aux ateliers et aux modèles de renforcement des capacités.

À cet égard, le travail de BLAM – un collectif d’architectes féminines axé sur la durabilité et l’engagement communautaire – constitue un exemple particulièrement inspirant. BLAM fonctionne selon un modèle multipartite public-privé, réunissant des PME du secteur culturel et de la restauration, une organisation de la société civile et la municipalité de Salerne. Ses initiatives portent sur la régénération urbaine, la mise à l’échelle des méthodologies de transition verte et la création d’espaces attractifs aussi bien pour les habitants que pour les milliers de touristes qui visitent la ville chaque année. BLAM a obtenu des résultats remarquables grâce à ses initiatives communautaires diversifiées, telles que : ● Habitat Fest, un écofestival qui promeut la durabilité, ● iMorticelli, un centre communautaire proposant divers ateliers et initiatives pour sensibiliser les résidents locaux, ● La revitalisation du parc de Montevergine, transformé en un espace favorisant la biodiversité tout en servant de lieu culturel pour la communauté. Ces projets illustrent l’approche holistique de BLAM en matière de régénération urbaine, où durabilité et développement communautaire sont étroitement liés.

De même, Confartigianato Salerno joue un rôle clé dans la facilitation des transitions verte et numérique des PME, en particulier en milieu rural. Dans le cadre du projet Erasmus+ “ESG4SMEs”, l'organisation a élaboré le “Profil du Responsable ESG pour les PME rurales”, mettant en avant les compétences essentielles et les responsabilités des membres du personnel impliqués dans la mise en œuvre d’une stratégie ESG. Cette initiative fournit aux entreprises les outils nécessaires pour se conformer aux critères ESG nationaux et européens, leur permettant ainsi d’adopter des pratiques plus durables et numériquement avancées. En outre, Confartigianato Salerno, en tant qu’Enabler for the Twin Transition accrédité par le Covenant of Companies for Climate and Energy, accompagne activement les PME dans leurs transitions verte et numérique en proposant : ● Une assistance technique, ● Des programmes de renforcement des capacités, ● Une collaboration avec des experts ESG, des ingénieurs en énergie et des ESCOs (Energy Service Companies).

L’expérience de ces initiatives met en évidence l'importance des stratégies de mise en réseau et des schémas de renforcement des capacités pour sensibiliser aussi bien le secteur du tourisme que la société civile. Elles démontrent que la durabilité ne peut être une démarche individuelle, mais repose sur une approche collective. La coopération et le réseautage, tant à l’intérieur des secteurs qu’entre eux, jouent un rôle clé dans la généralisation des pratiques durables et permettent aux communautés et aux entreprises d’atteindre des niveaux plus élevés de durabilité. Les enseignements tirés soulignent l’importance d'assurer des modèles solides de formation et de renforcement des capacités, en particulier via les organisations de soutien aux entreprises (BSO) en partenariat avec des institutions de formation professionnelle (VET). De telles collaborations sont essentielles pour doter les PME touristiques et leur personnel des compétences nécessaires – à travers des initiatives de requalification et d’amélioration des compétences – afin de répondre aux exigences de durabilité. Par ailleurs, fournir des orientations sur les mécanismes de soutien financier aux niveaux régional, national et européen est crucial pour permettre aux PME de mener à bien leur transition verte. Cette approche holistique garantit que la transition vers la durabilité est accessible et réalisable pour toutes les PME, les aidant ainsi à contribuer activement à l’économie verte.

Transition durable étape par étape : Tirer parti des politiques internes, du soutien technologique et de l'impact local pour réussir dans l'économie circulaire

Écrit par Maria Ceraolo le décembre 18, 2024.

Les expériences de l'Hôtel San Severino Park et d'ETIKÉ Manifatture illustrent comment de petites étapes coordonnées peuvent aboutir à des impacts considérables, offrant des modèles reproductibles pour d'autres entreprises touristiques. En adoptant les principes de l'économie circulaire, les PME peuvent améliorer leur résilience, réduire leur empreinte environnementale et se positionner en leaders de l'innovation durable.

Situé dans le village rural de Mercato San Severino, dans la province de Salerne, l'Hôtel San Severino Park est un exemple éclatant de la manière dont les principes de l'économie circulaire peuvent s'intégrer harmonieusement dans les opérations quotidiennes. Grâce à une politique interne bien pensée, l'hôtel s'engage résolument en faveur de la durabilité, incitant à la fois le personnel et les clients à contribuer à un avenir plus vert. Au cœur de cette approche se trouvent des initiatives visant à minimiser l'impact environnemental. Le personnel est encouragé à adopter des pratiques durables, comme la conservation de l'énergie et la gestion efficace des déchets. En cuisine, l'accent est mis sur des menus de saison, locaux, réduisant les kilomètres alimentaires tout en garantissant la fraîcheur des produits. Les restes alimentaires sont réutilisés ou revalorisés de manière créative, en accord avec la philosophie zéro déchet de l'hôtel. Les produits en plastique et à usage unique ont été complètement éliminés, remplacés par des alternatives écologiques, tandis que les commodités pour les clients comprennent des cosmétiques bio fabriqués à partir d'ingrédients naturels et durables. Pour améliorer encore l'efficacité énergétique, l'hôtel a installé des panneaux photovoltaïques, incarnant son engagement envers la conservation des ressources. En intégrant les priorités environnementales dans ses processus opérationnels, l'Hôtel San Severino Park démontre comment même de petites étapes progressives peuvent conduire collectivement à des réalisations durables significatives.

À quelques kilomètres de là, dans la ville de Baronissi, un exemple remarquable d'innovation durable peut être trouvé. ETIKÉ Manifatture, une start-up innovante dans le secteur de la céramique, illustre le pouvoir transformateur des principes de l'économie circulaire lorsqu'ils sont associés à un soutien financier stratégique. Grâce au financement du programme national “Smart & Start Italia”, l'entreprise a développé une ligne de production durable centrée autour d'un matériau révolutionnaire : le LAVIC. Cette innovation consiste à réutiliser les matériaux céramiques restants provenant des ateliers, recréant ainsi l'apparence et la fonctionnalité de la pierre volcanique naturelle sans avoir besoin d'extraire des ressources volcaniques. Ce faisant, ETIKÉ non seulement lutte contre l'érosion environnementale, mais réduit également les coûts de production, permettant d'accéder à un marché de niche avec une concurrence minimale. Leurs méthodes réduisent de manière significative les déchets énergétiques et matériels, faisant de l'entreprise un modèle de fabrication durable dans l'industrie de la céramique.

Les expériences de l'Hôtel San Severino Park et d'ETIKÉ Manifatture soulignent l'importance d'intégrer diverses mesures pour obtenir des impacts environnementaux et économiques tangibles, et elles offrent des leçons précieuses pour les entreprises cherchant à opérer leur transition vers la durabilité :

La Transition Progressive : L'adoption progressive de mesures de durabilité, comme la réduction de la consommation d'énergie et d'eau, la réutilisation des matériaux et la gestion des déchets, peut générer des effets cumulés considérables.

Politiques Internes de Durabilité : Impliquer à la fois le personnel et la direction dans les initiatives de durabilité favorise une culture de responsabilité et d'innovation.

Soutien Technologique et Financier : L'accès à des financements et à de l'expertise est crucial pour surmonter les obstacles initiaux et mettre en œuvre les pratiques de l'économie circulaire.

Impact Local et Communautaire : Prioriser les chaînes d'approvisionnement locales et les produits zéro kilomètre bénéficie non seulement à l'environnement, mais aussi à l'économie locale.

Engagement communautaire et collaboration intersectorielle comme moteurs de la double transition

Écrit par Maria Ceraolo le décembre 18, 2024.

L'expérience de Terme Forlenza démontre qu’une stratégie holistique alliant engagement communautaire, collaboration intersectorielle et accès à un soutien financier est essentielle pour réussir la double transition, en particulier dans des secteurs de niche comme le tourisme thermal.

Située sur le site historique des thermes romains de Contursi Terme, l’entreprise Terme Forlenza incarne une approche durable du bien-être. En plein cœur de la région, elle attire des touristes venus d’Italie et d’Europe.

Ces dernières années, et en réponse aux défis posés par la pandémie de COVID-19, Terme Forlenza a mis en place une politique de durabilité complète, axée sur une gestion efficace des déchets et de l’eau ainsi que sur l’utilisation exclusive de produits locaux.

Cette stratégie a favorisé la coopération économique au sein du village de Contursi Terme, en intégrant les secteurs locaux de l’agroalimentaire et de l’artisanat. Cette approche permet non seulement de préserver les savoir-faire traditionnels et les valeurs culturelles, mais aussi de soutenir l’économie locale.

Les activités de l’entreprise reposent sur l’exploitation des eaux thermales minérales de l’ancienne Piscina Mirabilis Forlentiae, une eau naturellement thérapeutique, classée comme sulfurée, iodée, carbonique-magnésienne et bactériologiquement pure. Ses bienfaits sont utilisés pour des soins arthro-rhumatologiques, dermatologiques, gynécologiques et respiratoires, ainsi que pour des traitements physiothérapeutiques et esthétiques.

L’analyse du modèle de Terme Forlenza met en évidence des enseignements clés pour favoriser la double transition dans le secteur du tourisme thermal :

Approche communautaire et multi-acteurs : Le succès de Terme Forlenza illustre l’importance de l’implication active des communautés locales et des divers acteurs du territoire. Ce travail collaboratif permet non seulement de préserver le patrimoine culturel, mais aussi d’accélérer les avancées vers la durabilité. À l’inverse, les PME qui négligent cet engagement peinent souvent à adopter des pratiques durables de manière efficace.

Collaboration intersectorielle: L’intégration des secteurs locaux de l’agroalimentaire et de l’artisanat dans les activités de Terme Forlenza démontre les bénéfices d’une approche transversale. Cette synergie renforce l’impact des initiatives durables et crée un effet d’entraînement sur l’ensemble des activités économiques connexes. Les entreprises qui opèrent de manière isolée passent à côté d’opportunités d’élargir leur impact environnemental et de renforcer leurs pratiques écoresponsables.

Soutien technique et financier : La capacité de Terme Forlenza à mobiliser des programmes nationaux tels que le Bonus Terme et le Fonds pour le tourisme durable souligne l’importance du soutien financier et technique. Les PME qui ne tirent pas parti de ces ressources rencontrent souvent des difficultés liées aux coûts élevés et aux contraintes logistiques de l’adoption de technologies et de politiques durables.

Ces enseignements offrent un cadre reproductible pour les PME souhaitant intégrer la durabilité et l’innovation numérique dans leurs modèles économiques. En adoptant des approches similaires, les entreprises peuvent s’aligner sur des objectifs environnementaux et économiques plus larges, renforçant ainsi leur résilience et leur compétitivité dans un marché en constante évolution.

Gole del Tiberio – Madonie a Passo Lento

Écrit par Maria Ceraolo le décembre 18, 2024.

Madonie a Passo Lento invite les voyageurs à découvrir la Sicile et la région des Madonies à un rythme lent et réfléchi, en adoptant un tourisme responsable, durable et relationnel qui respecte l'environnement et les cultures locales. Cette initiative crée des connexions significatives entre les visiteurs et les traditions locales, offrant une expérience authentique de la Sicile à travers ses savoirs ancestraux, ses métiers artisanaux toujours transmis de génération en génération et les rythmes paisibles qui régissent la vie dans les petits villages et fermes siciliens.

Grâce à Madonie a Passo Lento, les visiteurs s'immergent dans les communautés locales et explorent un mode de vie où l'histoire et la durabilité se mêlent harmonieusement.

Giovanni Nicolosi, en collaboration avec Madonie Outdoor ASD et les autorités publiques, a développé des itinéraires adaptés à toutes les saisons et aux intérêts des voyageurs :

Sentiers des bergers et chemins de montagne : Parcours à travers des forêts ancestrales de hêtres, chênes-lièges, houx et chênes verts, autrefois empruntés par les charbonniers et fabricants de neige.

Routes historiques : Chemins royaux de transhumance et itinéraires de pèlerinage riches en histoire et en tradition.

Balades fluviales et paysages agricoles : Sentiers bordés de vergers d'orangers, oliviers et frênes à manne, témoignant du patrimoine agricole sicilien.

Revitalisation d'un joyau caché : Les Gorges de Tiberius

Au cours de la dernière décennie, Giovanni Nicolosi a transformé les Gorges de Tiberius, autrefois un site négligé et encombré de débris, en une destination phare du tourisme naturel en Sicile. Aujourd'hui, elles accueillent chaque année des milliers de visiteurs, illustrant comment la passion et la vision peuvent révéler le potentiel caché d'un lieu.

L'aménagement de ce site s'inscrit dans une vision plus large du développement du tourisme durable en Sicile. En valorisant des sites naturels d'une grande richesse, comme les Madonies, cette initiative offre aux jeunes la possibilité de renouer avec la beauté de leur région, la splendeur de la nature et la richesse de leur identité culturelle. Elle crée également des opportunités leur permettant de construire leur avenir en Sicile, sans avoir à chercher des perspectives ailleurs.

Les efforts de Giovanni allient créativité pratique et connaissances académiques, notamment des principes de la théorie sémiotique de la valeur et des notions de beauté et d'art. Son profond attachement à ses racines et son approche centrée sur la communauté illustrent comment la dévotion et l'innovation peuvent revitaliser une région tout en préservant son patrimoine culturel et naturel.

Madonie a Passo Lento propose ainsi une expérience qui va bien au-delà du tourisme classique : une immersion profonde dans l'âme de la Sicile, où chaque pas raconte une histoire et chaque rencontre révèle un savoir ancestral.

Ruralis

Écrit par Maria Ceraolo le décembre 18, 2024.

Ruralis est une start-up visionnaire qui allie passion, expertise et un profond attachement à son territoire. Fondée par une équipe ayant vécu, étudié et travaillé aux quatre coins du monde, elle est revenue à ses racines avec l’ambition de développer des services d’excellence et de valoriser des régions souvent ignorées par le tourisme traditionnel, en révélant tout leur potentiel encore inexploré. Engagée dans la redynamisation des destinations italiennes méconnues, Ruralis propose des expériences uniques qui surprennent et enchantent aussi bien les habitants que les visiteurs. Cette démarche est portée par la volonté de créer de la valeur ajoutée pour l’économie locale et de faire rayonner les trésors cachés du territoire auprès d’un public international. Ruralis repose sur un équilibre parfait entre collaboration et innovation, en travaillant continuellement à améliorer le développement durable des zones rurales. L’entreprise est convaincue que ces territoires regorgent d’une richesse à la fois concrète et immatérielle, et s’engage à sensibiliser le plus grand nombre à leur importance. Au-delà d’une simple entreprise, Ruralis se veut une véritable famille soudée, favorisant l’entraide, la croissance commune et une culture du partage. L’équipe valorise une communication ouverte, respecte les opinions de chacun et s’éloigne des hiérarchies d’entreprise classiques pour privilégier un modèle fondé sur l’écoute et la collaboration.

Ancrée dans les principes du tourisme durable, Ruralis promeut un voyage responsable, respectueux des habitants et de l’environnement. Grâce à son modèle innovant, elle participe activement à la revitalisation des zones rurales et contribue à bâtir un avenir où les économies locales prospèrent grâce à un tourisme responsable et des pratiques durables.

Latteria Montecatini

Écrit par Maria Ceraolo le décembre 18, 2024.

Latteria Montecatini est une laiterie familiale basée à Salerne, spécialisée dans la production artisanale de mozzarella de buffala depuis 1991.

L’entreprise perpétue les méthodes traditionnelles en façonnant la mozzarella à la main afin de garantir une qualité et une authenticité irréprochables. Parmi ses produits phares figurent le treccione, la zizzona, la stracciatella et le fior di latte, tous élaborés à partir de lait de buffala frais, issu de producteurs locaux pour une saveur optimale.

Guidée par trois principes fondamentaux—Territoire, Matières Premières et Mozzatura—Latteria Montecatini veille à ce que chacun de ses produits conserve le goût riche et intemporel de la région.

Azienda Agricola Fiorentino – Vignoble Durable

Écrit par Maria Ceraolo le décembre 18, 2024.

L’Azienda Agricola Fiorentino est un exemple emblématique d’innovation durable dans l’industrie viticole. Le vignoble, construit à l’aide de bois et de techniques bio-architecturales par des artisans locaux, a été conçu comme un espace reliant la terre et les gens. Le processus de construction intègre des méthodes et matériaux durables, garantissant une responsabilité environnementale à chaque étape. De l’énergie solaire est produite sur place, et l'eau de pluie est récupérée pour irriguer le verger de pommiers voisin, contribuant ainsi à l'empreinte écologique du vignoble.

Conçu par l'architecte Angelo Verderosa, le vignoble a été construit par Cugini Gregorio snc de Paternopoli et Sistema Tetto srl de Chiusano San Domenico. La récolte du vignoble est réalisée manuellement, en utilisant de petites caisses pour assurer le bien-être des plantes et permettre la sélection des raisins les plus sains et mûrs. Cette attention aux détails est essentielle pour produire du vin de haute qualité, l’objectif étant de travailler avec des raisins parfaitement mûrs et propres.

Le processus de vinification commence par le éraflage et le foulage, suivis de la fermentation dans des cuves en acier, régulées par des technologies modernes de contrôle de la température. La première phase de maturation se fait dans des cuves en acier, tandis que le vieillissement supplémentaire a lieu dans la cave, où différentes années et variétés sont affinées. Avant d'être stabilisé dans des cuves dédiées et mis en bouteille, le vin subit un contrôle et une analyse pour garantir la qualité et la sécurité du produit final.

En reconnaissance de son engagement envers la durabilité architecturale, le vignoble Fiorentino a reçu une mention spéciale au prix d’architecture Inarch 2015. L’approche innovante, notamment en termes de matériaux, de méthodes de construction et d'efficacité énergétique, représente un modèle pour les futurs projets architecturaux durables.

Alors que l’industrie continue d’évoluer, ce vignoble demeure un exemple reproductible de la manière dont la durabilité et le savoir-faire peuvent être intégrés harmonieusement dans l’architecture moderne.

Country : Italie

Revitalisation d'un joyau caché : Les Gorges de Tiberius