L'implication des parties prenantes issues de divers secteurs – monde académique, entrepreneuriat, société civile et entités publiques – permet de créer un environnement collaboratif propice au partage des bonnes pratiques axées sur la durabilité et au transfert de technologies. Si des exemples de ce modèle existent à petite échelle au niveau local, l’absence de coordination entre les prestataires de formation et les PME du tourisme dans des environnements économiques plus vastes demeure un défi majeur.
L'un des principaux enseignements est le manque d’un réseau dédié réunissant les acteurs du tourisme expérientiel pour dispenser des formations et partager des connaissances. Cette lacune freine la diffusion des bonnes pratiques et l’apprentissage entre pairs, limitant ainsi la capacité des PME à se développer et à s’adapter aux nouvelles tendances, notamment en matière de durabilité et de numérisation.
Cependant, des programmes régionaux tels que le Programme de la Région Campanie et le FEDER 2021-2027 offrent une opportunité prometteuse pour combler ce manque. Ces initiatives s’alignent sur les stratégies européennes et nationales de transition écologique et numérique, et visent à renforcer la compétitivité, la durabilité et l’innovation dans le tourisme. Parmi les actions notables, le Digital Tourism Hub et les Fonds Intégrés soutiennent les PME du tourisme dans leur transformation numérique et favorisent le tourisme durable à travers la promotion d’itinéraires méconnus et la valorisation de sites délaissés.
Une conclusion essentielle est que l’apprentissage entre pairs, le réseautage et le partage des bonnes pratiques devraient devenir des pratiques courantes, en particulier à l’échelle locale où la coopération entre acteurs est plus facile à mettre en place. Les autorités locales et les offices de tourisme jouent un rôle clé dans la création de réseaux permettant aux PME de se développer, d’échanger leurs expériences et de contribuer ainsi à un secteur touristique plus durable, compétitif et innovant.
Latteria Montecatini est une laiterie familiale basée à Salerne, spécialisée dans la production artisanale de mozzarella de buffala depuis 1991.
L’entreprise perpétue les méthodes traditionnelles en façonnant la mozzarella à la main afin de garantir une qualité et une authenticité irréprochables. Parmi ses produits phares figurent le treccione, la zizzona, la stracciatella et le fior di latte, tous élaborés à partir de lait de buffala frais, issu de producteurs locaux pour une saveur optimale.
Guidée par trois principes fondamentaux—Territoire, Matières Premières et Mozzatura—Latteria Montecatini veille à ce que chacun de ses produits conserve le goût riche et intemporel de la région.
Les plateformes d'apprentissage par les pairs et de réseautage rencontrent des défis importants en raison de leur dépendance à l'engagement de leurs membres pour garantir les progrès et la mise en œuvre continue. Cette dépendance peut entraîner des obstacles, tels que des fluctuations dans l'engagement et la participation des membres. De plus, le manque de ressources et de capacités internes constitue un obstacle majeur au bon fonctionnement et à la croissance durable de l'opération.
Dans le passé, le Réseau Touristique du Brandebourg était géré par une seule personne, responsable à la fois de la création de contenu et de la performance technique. Bien que cette approche ait fonctionné initialement, elle s'est avérée inefficace et insoutenable à long terme. Pour surmonter cette limitation, une réorganisation a été lancée et une équipe dédiée a été formée. Une équipe éditoriale a été constituée pour gérer le contenu, avec pour objectif principal de collecter et de diffuser efficacement l'information.
Cependant, la transition vers une approche basée sur une équipe peut présenter des défis en termes de coordination, de communication et d'alignement des efforts. Une planification et une coordination minutieuses sont nécessaires pour garantir que tous les membres de l'équipe travaillent vers des objectifs communs et que les responsabilités soient clairement définies. Il peut également être nécessaire d'optimiser et de raffiner davantage les processus afin de maximiser l'efficacité de l'équipe dans la gestion du réseau et de la plateforme.
Les éventuelles lacunes et difficultés pour le succès d'une telle plateforme sont l'engagement des membres, les contraintes de ressources, les obstacles technologiques, la pertinence du contenu et la durabilité des initiatives.
Le Réseau Touristique de Brandebourg réunit les principaux acteurs de l'industrie touristique de Brandebourg et informe ses membres sur des sujets qui les intéressent, mais aussi sur des thèmes politiquement importants ou préparant les entreprises touristiques à la compétitivité économique des années à venir.
Une richesse d'expertise et de savoir-faire est recueillie et partagée avec les parties prenantes intéressées, soutenant les entreprises locales et sensibilisant à la problématique. Le réseau propose une variété de programmes de formation, de webinaires et de cours, qui bénéficient aux membres et soutiennent l'industrie touristique dans son ensemble pour mettre en œuvre la stratégie touristique de Brandebourg.
C'est une méthode réussie pour impliquer les groupes d'intérêt locaux et les informer sur les projets en cours. La plateforme est un point de collecte numérique pour les projets en cours et pour les communiquer avec succès aux partenaires de l'industrie. Le réseau vise à rendre les sujets importants accessibles, à éduquer, informer et inviter l'industrie.
L’échange de connaissances et l’apprentissage entre pairs sont des outils puissants pour l’innovation.
La création de plateformes permettant aux PME de partager des réussites, des défis et des solutions concrètes contribue à diffuser les bonnes pratiques, à encourager les partenariats et à favoriser les progrès collectifs vers une transformation numérique et durable. Ainsi, lorsque les PME se connectent et se soutiennent mutuellement, elles progressent plus rapidement et commettent moins d’erreurs. Un excellent exemple est Engáliate Club Deportivo, qui collabore avec d’autres organisations aux îles Canaries.
L’entreprise participe régulièrement à des événements locaux, à des activités de nature et à des ateliers avec d’autres petites entreprises. Ces échanges les aident à améliorer leurs services, à partager des outils et à créer de nouveaux produits touristiques. Leur site internet et leurs réseaux sociaux servent également à inspirer d’autres acteurs et à raconter leur histoire.
Le projet FUTOURiSME montre aussi l’intérêt de collecter et de diffuser les bonnes pratiques à travers l’Europe. Lorsqu’une PME trouve une solution efficace, les autres peuvent s’en inspirer et l’adapter à leur contexte. Cependant, de nombreuses PME sont encore confrontées à des obstacles comme une surcharge d’information, le manque de plateformes en langue locale ou la difficulté à savoir par où commencer. Des plateformes comme Madrid Network, ou de futurs recueils nationaux, peuvent faciliter l’accès à l’information et aider les PME à rester informées.
Pour l’avenir, il est essentiel de continuer à créer des espaces—en ligne comme en présentiel—où les PME peuvent se rencontrer, apprendre et évoluer ensemble. Plus la collaboration sera forte, plus le secteur touristique sera résilient et innovant.
La Green Cup est une bonne pratique innovante mise en place par Up2You. Il s'agit d'un défi de durabilité de cinq semaines, au cours duquel des équipes d’entreprises s'affrontent à travers des missions et des tâches sur la plateforme PlaNet Green Cup. L’objectif est de compléter des missions, accumuler des PlaNet Points, grimper dans le classement et surpasser les autres équipes tout en soutenant des projets certifiés de compensation carbone grâce aux EcoIn coins.
Les entreprises peuvent inscrire une ou plusieurs équipes, composées chacune de 10 participants maximum, pour prendre part à la compétition. Le défi se déroule entièrement sur la plateforme PlaNet Green Cup, où les équipes échangent des actualités, partagent des conseils et réalisent des quiz, des photos et des vidéos liés à l'impact environnemental et aux émissions numériques. L'équipe dédiée d’Up2You gère la plateforme, valide les contenus et calcule les scores, alléguant ainsi la charge administrative des entreprises participantes.
Au-delà de la sensibilisation aux pratiques durables en entreprise, la Green Cup favorise également le travail d'équipe, l’engagement des employés et le développement d’un sentiment de responsabilité collective envers l’environnement. En gamifiant la transition écologique et en mettant à disposition une plateforme d’échange de connaissances, la Green Cup inspire les participants à s’engager activement dans la transformation durable de leur organisation.
Invitalia, l'agence nationale pour l'investissement et le développement économique, a mis en place plusieurs programmes et opportunités de financement pour soutenir des initiatives durables. À travers des subventions, des aides financières et des incitations, Invitalia a encouragé les PME à adopter des technologies respectueuses de l’environnement, améliorer leur efficacité énergétique et mettre en œuvre des pratiques de gestion durable. Ces actions ont permis de réduire l’impact environnemental des PME et d’accélérer leur transition vers un modèle plus durable. Les résultats incluent une adoption accrue de technologies durables, une meilleure utilisation des ressources et une amélioration des performances environnementales des entreprises participantes.
SME Connect Italia a, de son côté, mis l’accent sur le réseautage et la collaboration entre les PME, y compris celles du secteur touristique. Cette initiative visait à faciliter le partage de connaissances, l’apprentissage par les pairs et la mise en relation d’entreprises dans divers secteurs. En créant des espaces d’échange d’idées et d’expériences, SME Connect Italia a contribué à stimuler l’innovation et l’adoption de pratiques durables. Le projet a ainsi permis de renforcer la sensibilisation aux enjeux environnementaux, de favoriser la mise en place de collaborations inter-entreprises et de partager des études de cas inspirantes.
L’apprentissage par les pairs et la mise en réseau sont des leviers essentiels pour la croissance et le développement des PME. En échangeant avec d’autres professionnels du secteur, les entreprises peuvent accéder à des approches innovantes, découvrir des stratégies éprouvées et anticiper les tendances émergentes. Cet échange de connaissances permet aux PME de mieux comprendre les dynamiques du marché et d’identifier de nouvelles opportunités de croissance.
Interagir avec d’autres entrepreneurs confrontés à des défis similaires apporte des perspectives variées et des solutions potentielles, faisant gagner du temps et des ressources tout en stimulant l’innovation et la résilience. En établissant des liens avec des entreprises complémentaires, les PME peuvent mutualiser leurs forces et créer des synergies. Les projets collaboratifs, co-entreprises et partage de ressources permettent d’améliorer la compétitivité, d’élargir l’accès aux marchés et de relever des défis qui seraient difficiles à surmonter individuellement.
Le réseautage offre également un accès à des ressources précieuses, notamment des opportunités de financement, des experts sectoriels et des programmes de formation spécialisés, aidant les PME à lever des freins et accélérer leur développement. Il permet aussi aux entreprises de rester informées sur les évolutions du marché, les attentes des consommateurs et les avancées technologiques, des éléments clés pour rester compétitif.
Enfin, l’apprentissage par les pairs et le réseautage créent un environnement propice à l’entraide et au soutien moral. Échanger avec d’autres entrepreneurs confrontés aux mêmes défis offre motivation et encouragement, essentiels pour naviguer les périodes difficiles et maintenir une vision à long terme. De plus, ces interactions favorisent le développement professionnel à travers des ateliers, séminaires, conférences et événements sectoriels, permettant aux PME d’acquérir de nouvelles compétences, d’obtenir des certifications et de rester à la pointe de leur domaine.
En adoptant une approche continue d’apprentissage et de collaboration, les PME peuvent renforcer leurs capacités, améliorer leur compétitivité et contribuer activement à une économie plus durable et innovante.
Cette initiative innovante repose sur l’organisation d’événements, de réseaux et de partenariats avec divers acteurs du secteur du tourisme afin de sensibiliser à des thématiques clés telles que la durabilité, la digitalisation et la double transition. Ces réseaux visent à encourager la collaboration et les partenariats entre les participants, en favorisant des pratiques de tourisme responsable et en impulsant un changement positif dans le secteur.
L’Association Italienne de Tourisme Responsable (AITR) mobilise son équipe pour organiser des événements et des initiatives rassemblant individus, organisations et entreprises du secteur du tourisme. Ces rencontres constituent une plateforme d’échange de connaissances, de discussions et d’ateliers sur des sujets comme la durabilité, la digitalisation et la double transition. L’association incite activement les participants à établir des collaborations et des partenariats, facilitant les opportunités de mise en réseau et favorisant des relations durables.
La Green Cup est une bonne pratique innovante mise en place par Up2You. Il s'agit d'un défi de durabilité de cinq semaines, au cours duquel des équipes d’entreprises s'affrontent à travers des missions et des tâches sur la plateforme PlaNet Green Cup. L’objectif est de compléter des missions, accumuler des PlaNet Points, grimper dans le classement et surpasser les autres équipes tout en soutenant des projets certifiés de compensation carbone grâce aux EcoIn coins.
Les entreprises peuvent inscrire une ou plusieurs équipes, chacune composée de 10 participants maximum, pour relever le défi. La compétition se déroule sur la plateforme PlaNet Green Cup, où les équipes partagent des actualités, des conseils et réalisent des quiz, photos et vidéos sur l’impact environnemental et les émissions numériques. L’équipe dédiée d’Up2You gère la plateforme, valide les contenus et calcule les scores, déchargeant ainsi les entreprises de toute charge administrative.
L'isolement géographique et institutionnel est identifié comme l'un des principaux défis entravant l'accès aux meilleures pratiques et à l'apprentissage entre pairs. La distance par rapport à d'autres PME mettant en œuvre de bonnes pratiques ou aux Organisations de Soutien aux Entreprises actives dans le domaine du tourisme nuit à la progression vers la transition verte et numérique. Les PME situées dans des zones montagneuses ou éloignées ont peu ou pas accès à de tels réseaux. Les leçons tirées indiquent le besoin d'un cadre de coopération et d'un répertoire de pratiques durables pour guider l'industrie, accessible de manière à contourner l'isolement géographique.
Dans le domaine du tourisme, l’initiative Pescatourism en Grèce exemplifie une approche efficace pour le partage de bonnes pratiques, l’apprentissage entre pairs et la mise en réseau pour les PME. Ce projet favorise un réseau de coopération interrégional qui met en valeur les traditions locales de la pêche à travers dix-huit localités. En promouvant la pêche comme une activité tertiaire, Pescatourism atténue non seulement la surpêche, mais préserve également les embarcations traditionnelles, enrichissant ainsi la culture matérielle locale et offrant une source de revenu supplémentaire aux habitants. Un élément clé de cette initiative est une plateforme en ligne qui diffuse des concepts de tourisme de la pêche et promeut les destinations locales. Cette plateforme facilite l’apprentissage entre pairs et la mise en réseau parmi les acteurs locaux, renforçant leur capacité à travers des expériences partagées et des sessions de formation conjointes. Le réseau créé par Pescatourism sert de ressource précieuse pour les PME, leur permettant d’apprendre les unes des autres et d’adopter les meilleures pratiques en matière de développement touristique durable.
D’autres exemples réussis d'initiatives/projets favorisant la mise en réseau et l’échange de connaissances parmi les PME sont :
CROSS – COASTAL – NET : Ce projet se concentre sur le tourisme durable dans les zones côtières de Grèce et de Chypre. Il vise à établir un réseau pour promouvoir des formes de tourisme côtier durable. Le projet a introduit des politiques innovantes de gestion durable du tourisme des zones côtières, conçues avec la participation active des parties prenantes. Il a également fourni une plateforme de mise en réseau et de promotion en ligne pour le partage d'informations et la mise en réseau parmi les parties prenantes.
CapTour : Ce projet vise à renforcer les facteurs clés influençant le succès entrepreneurial dans l’industrie touristique de la zone transfrontalière. Il se concentre sur les PME du secteur du tourisme et de l’hôtellerie. Le projet a fourni un soutien aux entreprises via une plateforme de partenariat en ligne, des opportunités de mise en réseau pour les hôtes, ainsi que l'organisation de tables rondes sectorielles et de forums d’affaires. Il a aussi offert des formations, des conseils et du mentorat pour les futurs entrepreneurs.
ADRILINK : Ce projet vise à promouvoir le tourisme paysager dans la région Adriatique en créant un réseau de centres d’interprétation des paysages. Ces centres sont connectés numériquement via une plateforme ICT, garantissant la gestion intégrée des services touristiques. Le projet a établi un réseau Adriatique pour le tourisme paysager et développé une plateforme numérique ainsi qu’une application pour le tourisme en Adriatique.
LABELSCAPE : Ce projet vise à développer des mécanismes pour intégrer les labels de durabilité dans les politiques touristiques plus larges et à fournir un soutien aux initiatives locales dans le processus de certification. Il a abordé les défis actuels des destinations et entreprises certifiées, tels que la reconnaissance et la transformation numérique. LABELSCAPE a atteint ses objectifs par le biais d'ateliers d'« Échange d’expérience », d'une plateforme de renforcement des capacités en ligne, d’actions de changement politique et de recommandations politiques transférables.
ToCulter : Ce projet vise à créer une identité touristique commune basée sur des sentiers aquatiques, spécialisés selon l’identité de chaque lieu. Il prévoit l’utilisation d’une plateforme innovante et d'activités de mise en réseau pour développer des packages touristiques promotionnels, améliorant ainsi le produit et les services touristiques transfrontaliers et renforçant les flux touristiques dans la région. Le projet a développé plusieurs actions, telles que des outils numériques pour améliorer le produit et les services touristiques transfrontaliers, des réseaux de signalisation numérique, des événements de mise en réseau avec les médias et les opérateurs touristiques, ainsi que la création d'un Accord Local de Qualité des Entreprises Touristiques. Il a également mis en place des activités (foires/événements promotionnels) en dehors de la zone du Programme pour promouvoir le produit touristique « local » sur de nouveaux marchés domestiques et étrangers. Les résultats du projet ont bénéficié à divers groupes, y compris la population locale, les touristes/visiteurs, les entreprises locales dans les secteurs touristiques et connexes, les autorités locales/régionales traitant de la planification du développement du tourisme, les associations pour les personnes âgées, et les voyagistes.
Leçons Apprises:
Gestion durable du tourisme : Le projet CROSS – COASTAL – NET démontre l'importance de la gestion durable du tourisme. Il montre que la protection des ressources naturelles et la promotion de formes de tourisme durable peuvent avoir un impact positif sur les économies locales. Cela s'aligne avec la transition verte en privilégiant la durabilité environnementale.
Renforcement des PME : Le projet CapTour souligne l’importance de renforcer les PME du secteur touristique. Il montre que le soutien aux entreprises, l’organisation d'opportunités de mise en réseau et de forums d’affaires sectoriels peuvent améliorer les conditions entrepreneuriales. Cela s’aligne avec la transition numérique en utilisant des plateformes numériques pour la mise en réseau et le soutien aux entreprises.
Projets communautaires : Le projet ADRILINK met en évidence la valeur des projets communautaires. Il montre que l'implication de la communauté dans la planification et la mise en œuvre des initiatives touristiques peut conduire à des résultats plus durables et réussis. Cela s’aligne avec les transitions numérique et verte en promouvant la connectivité numérique et la gestion durable du tourisme.
Certification de durabilité : Le projet LABELSCAPE souligne l'efficacité de la certification de durabilité pour répondre aux défis rencontrés par les destinations méditerranéennes. Il montre qu'intégrer les labels de durabilité dans les politiques touristiques plus larges peut améliorer la qualité de l'offre touristique, renforcer la coopération entre les prestataires touristiques et la communauté locale, et améliorer la communication avec les visiteurs. Cela s’aligne avec la transition verte en promouvant l’utilisation responsable des ressources naturelles et culturelles.
Plateformes innovantes et activités de mise en réseau : Le projet ToCulter illustre les avantages de l’utilisation de plateformes innovantes et d’activités de mise en réseau pour développer des packages touristiques promotionnels. Il montre que les outils numériques peuvent améliorer les produits et services touristiques transfrontaliers et renforcer les flux touristiques dans la région. Cela s’aligne avec la transition numérique en exploitant les technologies numériques pour améliorer le tourisme.
L'institut a développé une boîte à outils qui répond à plusieurs défis auxquels l'industrie touristique est confrontée. Parmi les 6 catégories thématiques, l'une porte sur le Développement Durable du Tourisme. Le contenu de cette section s'étend de l'exploitation durable d'une unité d'hébergement à la gestion durable des destinations. En offrant l'accès à 26 études pertinentes, 8 manuels, 6 vidéos et 2 articles, INSETE vise à sensibiliser et à renforcer la compréhension des enjeux E-S-G, tout en fournissant aux unités d'hébergement des outils pour modifier leur fonctionnement et s'aligner sur les objectifs de durabilité de l'UE.
Depuis 2013, INSETE se concentre sur les aspects clés du développement durable à travers ses travaux de recherche et ses actions éducatives. Conscient de l'importance croissante de la durabilité en raison des défis environnementaux contemporains, des évolutions du cadre législatif, des changements de comportements de voyage après la pandémie et des besoins des communautés locales, INSETE a rassemblé des informations essentielles, des études, des outils et des vidéos éducatives pour soutenir la transformation du tourisme grec.
La création, la classification et la mise à disposition de ces matériaux dans une boîte à outils complète offrent une opportunité d'apprentissage attrayante pour les professionnels du secteur.
L'identification des défis pertinents pour les parties prenantes requiert l'établissement d'une méthodologie de recherche et une expérience significative. L'Institut doit savoir cerner les besoins du secteur afin de pouvoir fournir des insights précieux. Ceci est particulièrement pertinent lorsque la qualité de l'exploitation et l'innovation dépendent fortement de la connaissance des enjeux E-S-G pour soit apporter une valeur ajoutée au produit touristique, soit modifier l'impact du secteur et réduire les externalités.
Alors que les risques associés à l'industrie touristique deviennent de plus en plus complexes (ex. : pandémie, changement climatique), l'Institut doit évaluer l'impact d'un micro-événement sur le secteur et recueillir, puis fournir, les connaissances pertinentes pour répondre aux problèmes et aux lacunes en matière de savoir, qui pourraient potentiellement nuire aux parties prenantes du secteur, voire au secteur dans son ensemble.
Les outils fournis inscrivent une vision à réaliser pour le tourisme grec, tout en intégrant les derniers développements des politiques pertinentes au niveau de l'UE. Les objectifs stratégiques clés de promotion de la compétitivité du secteur touristique grec, tout en se tournant vers la durabilité, sont soutenus par les outils proposés par l'Institut. Bien que ces ressources soient gratuites et accessibles librement, d'autres organisations peuvent reproduire la pratique de création de matériel informatif et éducatif pour soutenir le changement dans leur secteur ou sous-secteur d'activité.
