{"id":1226,"date":"2024-12-18T10:20:34","date_gmt":"2024-12-18T10:20:34","guid":{"rendered":"https:\/\/elearning.futourisme.eu\/?post_type=best_practice&#038;p=1226"},"modified":"2024-12-18T16:17:50","modified_gmt":"2024-12-18T16:17:50","slug":"latteria-montecatini","status":"publish","type":"best_practice","link":"https:\/\/elearning.futourisme.eu\/it\/best_practice\/latteria-montecatini\/","title":{"rendered":"Latteria Montecatini"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify\" class=\"translation-block\"><strong>Latteria Montecatini<\/strong> \u00e8 una latteria a conduzione familiare di Salerno, che produce mozzarella di bufala artigianale dal 1991.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">L'azienda si impegna a seguire i metodi tradizionali, tirando a mano la mozzarella per mantenere qualit\u00e0 e autenticit\u00e0. I loro prodotti, tra cui il treccione, la zizzona, la stracciatella e il fior di latte, sono realizzati con latte fresco di bufala, reperito localmente per garantire un sapore ideale.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\" class=\"translation-block\">Con un focus su tre principi chiave\u2014<em>Territorio<\/em>, <em>Materie Prime<\/em> e <em>Mozzatura<\/em>\u2014garantiscono che ogni prodotto mantenga il ricco e senza tempo sapore della regione.<\/p>","protected":false},"author":23,"featured_media":245,"menu_order":0,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"futourisme_country":[21],"futourisme_topic":[26],"class_list":["post-1226","best_practice","type-best_practice","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","futourisme_country-italy","futourisme_topic-topic-11-easily-accessible-best-practice-peer-learning-and-networking-for-smes"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/elearning.futourisme.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/best_practice\/1226","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/elearning.futourisme.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/best_practice"}],"about":[{"href":"https:\/\/elearning.futourisme.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/best_practice"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elearning.futourisme.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/23"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/elearning.futourisme.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/best_practice\/1226\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1260,"href":"https:\/\/elearning.futourisme.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/best_practice\/1226\/revisions\/1260"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elearning.futourisme.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/245"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/elearning.futourisme.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1226"}],"wp:term":[{"taxonomy":"futourisme_country","embeddable":true,"href":"https:\/\/elearning.futourisme.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/futourisme_country?post=1226"},{"taxonomy":"futourisme_topic","embeddable":true,"href":"https:\/\/elearning.futourisme.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/futourisme_topic?post=1226"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}