{"id":909,"date":"2024-09-06T10:14:07","date_gmt":"2024-09-06T10:14:07","guid":{"rendered":"https:\/\/elearning.futourisme.eu\/?post_type=best_practice&#038;p=909"},"modified":"2024-09-06T13:37:26","modified_gmt":"2024-09-06T13:37:26","slug":"revolutionizing-breakfast-sustainable-dining-solutions","status":"publish","type":"best_practice","link":"https:\/\/elearning.futourisme.eu\/it\/best_practice\/revolutionizing-breakfast-sustainable-dining-solutions\/","title":{"rendered":"Rivoluzionare la colazione: Soluzioni di ristorazione sostenibile"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"font-weight: 400\">La buona pratica innovativa dopo il COVID-19, con particolare attenzione al turismo sostenibile, consiste nell'eliminare la colazione a buffet e nell'implementare invece opzioni di ristorazione alternative, come il menu \u00e0 la carte, riducendo ed eliminando gli sprechi alimentari e promuovendo pratiche eco-compatibili nell'industria del turismo.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400\">L'iniziativa \u00e8 stata lanciata prima della pandemia COVID-19, collaborando con fornitori di cibo locali e adottando un nuovo approccio al servizio di prima colazione. Invece di un buffet, l'hotel ha introdotto menu \u00e0 la carte o preconfezionati per la colazione, consentendo agli ospiti di selezionare i loro prodotti preferiti. Questo viene comunicato agli ospiti al momento del check-in.<\/span><\/p>","protected":false},"author":19,"featured_media":245,"menu_order":0,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"futourisme_country":[21],"futourisme_topic":[24],"class_list":["post-909","best_practice","type-best_practice","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","futourisme_country-italy","futourisme_topic-topic-7-circularity-of-tourism-services"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/elearning.futourisme.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/best_practice\/909","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/elearning.futourisme.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/best_practice"}],"about":[{"href":"https:\/\/elearning.futourisme.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/best_practice"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elearning.futourisme.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/19"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/elearning.futourisme.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/best_practice\/909\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":912,"href":"https:\/\/elearning.futourisme.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/best_practice\/909\/revisions\/912"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elearning.futourisme.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/245"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/elearning.futourisme.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=909"}],"wp:term":[{"taxonomy":"futourisme_country","embeddable":true,"href":"https:\/\/elearning.futourisme.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/futourisme_country?post=909"},{"taxonomy":"futourisme_topic","embeddable":true,"href":"https:\/\/elearning.futourisme.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/futourisme_topic?post=909"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}